牛スジカレー

昨夜から食べたかった、牛スジカレーを作ってみました。

原因は、開拓団隊長さんのこの記事。

んん～うまそー。





隊長さんのレシピとは違うと思いますが、とにかく牛スジのトロトロ・ぷにぷにのカレーに挑戦です。






ちょっと遠いのですが牛スジを売ってくれる精肉店まで、ぶらぶらと歩いてきました。　（天気が良かったからね）　気持ちよく歩けました。





圧力鍋で下ごしらえ。

一度煮こぼした後、生姜を入れて15分加熱しました。



牛スジの量は500ｇ。　お肉ゴロゴロの贅沢なカレーに。

本格カレーを目指したいところですが、、、、


子どもたちも食べるので、市販のカレールー（甘口）で仕上げました。
本格・スパイシーもいいけど、これはこれで十分オイシイ。




トロトロ・ぷにぷに。




いや～満足です^^

＜ｍ＞

あなたにおススメの記事